Beneficios de los multivitamínicos.
Mientras en Chile y en países como Estados Unidos se venden como pan caliente, algunas investigaciones demuestran que no disminuyen el riesgo de padecer enfermedades como lo prometen. Conoce opinión de profesional de MEDS
Basta una sola píldora al día que contenga ciertas vitaminas para que una persona estuviese protegida contra el cáncer de pulmón, colon, mamas, ovarios y próstata. Con la tableta tendría menos riesgo de tener un ataque cardíaco, úlceras y osteoporosis. Incluso, lograría prevenir el sida o el Alzheimer. Eso es lo que han dicho las investigaciones hace ya unos 10 años. Entonces, si hay tanta maravilla detrás de los multivitamínicos, por qué no tomarlos.
El "pero" surge al hurgar un poco más allá, cuando las promesas tan atractivas de una salud prodigiosa simplemente no se cumplen. Una serie de estudios ha corroborado que los multivitamínicos no son la panacea y que, incluso, podrían hacer daño.
El más reciente surgió del Centro de Investigaciones Oncológicas Fred Hutchinson, en Seattle, que realizó la muestra más amplia en la materia. Tras estudiar a 161.808 mujeres mayores de 50 años, los científicos analizaron el uso de suplementos vitamínicos y el riesgo de padecer ciertas enfermedades. El estudio publicado en Archives of Internal Medicine, simplemente no encontró ninguna relación entre tomar vitaminas y padecer o no la enfermedad: daba lo mismo haber tomado las píldoras.
Chilenos creyentes
En EE.UU. los toma el 50% de la población y en Chile los mutivitamínicos incluso fueron incorporados a la canasta de bienes y servicios con la que el Instituto Nacional de Estadísticas calcula el IPC. Comparando enero de este año y diciembre de 2008, su valor en promedio subió en un 1,2%. La industria farmacéutica chilena, en promedio en los meses de marzo, abril y mayo vende 1.900 millones de pesos. Y baja a 1.500 el resto del año: se trata de píldoras autorizadas por el Instituto de Salud Pública
No son mágicas
A modo de ejemplo, un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association, que incluyó a casi 15.000 hombres, no concluyó que hubiese diferencias en las tasas de cáncer o enfermedades del corazón en personas que usaban suplementos de vitaminas E y C, en comparación con los que usaron un placebo.
La misma revista médica publicó que las altas dosis de vitamina E y Selenio no disminuyen el riesgo de cáncer de próstata. En enero de este año, además, un editorial en el Journal of the National Cancer Institute señaló que la mayoría de los ensayos de cáncer no han demostrado los supuestos beneficios de las vitaminas
¿Suplementos dañinos?
La verdad de los multivitaminicos no sólo se refiere a que no tienen efectos en la reucción de las probabilidades de tener alguna patología, sino también a que pueden ser perjudiciales. En 2007, la revista Journal of the American Medical Association examinó las tasas de mortalidad en personas que habían usado antioxidantes y quienes lo habían hecho tenían una taza mayor de hasta en 5 por ciento.
Otro estudio de la U. de Carolina del Norte hecho en dos grupos de ratones con cáncer al cerebro, unos que llevaban una dieta de suplementos vitamínicos y otros que se alimentaban normalmente, concluyó que quienes tomaban vitaminas antioxidantes tenían un 3 % de apoptosis -muerte celular programada que disminuye el tumor-, en comparación al 20 % de apoptosis que tenían las ratas alimentadas sin vitaminas en píldoras.
“En cada célula tenemos una especie de pila llamada mitocondria, que es la que produce la energía una vez que la glucosa ingresa a la célula. Pero cada vez que se produce la energía, también se produce liberación de electrones, y es la oxidación”, aclara la nutrióloga de Clínica MEDS, Dra. Ximena Muñoz.
La especialista sostiene que “las vitaminas antioxidantes son las liposolubles, que se disuelven en grasa y quedan acumuladas en el cuerpo. Por eso, si se consumen en exceso producen daño, pues se quedan ahí y no cumplen con su función original”, precisa.
Fuente: Diario La Tercera
