Paula Piemonte Lobos es médico cirujano egresada de la Universidad de Chile, especialista en microbiología clínica de la misma casa de estudios. Especialización en medicina interna, Universidad de Valparaíso. Especialización en oncología, Universidad del Desarrollo. Estadía de Perfeccionamiento en Infectología, Hospital Clínico Universidad Católica de Chile.
Profesionalmente, se ha desempeñado como médico jefe de la Unidad de Inmunosuprimidos del Hospital de Enfermedades Infecciosas Dr. Lucio Córdova; médico oncólogo en el Instituto Nacional del Cáncer, donde también desempeñó como médico encargado del Comité IAAS en el período 2016-2018; médico oncólogo del Hospital del Profesor; médico microbiólogo clínico en Clínica Las Condes.
Ha participado en numerosos congresos, publicaciones, seminarios, jornadas y talleres en el ámbito de sus especialidades.