Carolina Schulbach Kauak es médico cirujano egresada de la Universidad Finis Terrae, especialista en medicina interna de la Universidad de Santiago. Especialización en diabetes del adulto, Universidad de Chile.
Profesionalmente, la especialista se ha desempeñado como médico de la Asociación de Diabéticos de Chile. Miembro de la Sociedad Chilena de Diabetología y de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes.