Copa Peach Melba

Cantidad: 6 personas.

Ingredientes:

  • 6 duraznos tipo conserveros
  • 1 taza de frambuesas
  • 3 claras de huevo
  • 4  cdtas de sucralosa en polvo

Preparación:

  1. Pelar los duraznos y partir por la mitad sin que se rompan. Deshuesar.
  2. Poner en 1 copa con el hueco hacia arriba.
  3. Picar el resto de los duraznos y frambuesas.
  4. Rellenar con la mezcla los duraznos.
  5. Preparar 1 merengue con las claras, agregando sucralosa, una vez que las claras estén a punto. Seguir batiendo y decorar con ellas las copas.