Mónica Manrique Espinoza es Médico Cirujano de la Universidad de Chile. Magister en Ciencias Médicas, mención Nutrición (U. De Chile). Diplomada en Trastornos de la Conducta Alimentaria (Pontificia Universidad Católica de Chile).
Realizó estadía de perfeccionamiento como parte de tesis de Magister en los hospitales Joslin Diabetes Center y New England Deaconess Hospital, asociados a la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard en Boston USA. Clinical Training in Mind and Body Medicine, Harvard Medical School. Mind and Body Institute. Boston. USA.
En la actualidad, es Directora del Grupo de Estudios de la Obesidad de la Sociedad Médica de Santiago, Directora del grupo intersocietario del Capítulo Chileno de la Alianza Global para la Prevención de la Obesidad y Enfermedades Relacionadas y Directora fundadora de la Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo.