Hummus de garbanzos hechos en casa

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de garbanzos
  • 1 cdta de aceite de sésamo
  • 2 cdtas de ciboulette
  • Jugo de ½ limón
  • 1 diente de ajo
  • 2cdtas de aceite de oliva
  • sal

Preparación:

  1. Hidratar los garbanzos 24 hrs en agua fría. En una olla incorporar 4 tazas de agua hirviendo y cocinar por 60 minutos.
  2. En una procesadora agregar los garbanzos cocidos, aceite de sésamo, ajo, aceite de oliva, limón y sal.