María Paz Calvo es nutricionista holística chilena, graduada del Nutrition Therapy Institute, Denver, Colorado, institución reconocida por su excelencia en la formación científica en nutrición con más de 20 años de trayectoria. Además, es especialista en nutrición oncológica, formación que cursó en el Edison Institute of Nutrition, Canadá, donde se graduó en el año 2019.
Apasionada por la nutrición como herramienta terapéutica, María Paz inició su camino profesional de forma autodidacta, dedicando cerca de seis años a la investigación independiente y participando en seminarios, cursos y capacitaciones tanto en Estados Unidos como en Chile, construyendo así una sólida base de conocimientos que hoy respalda su práctica clínica.