Gabriel Díaz Flores es médico cirujano de la Universidad de Chile, titulado con distinción máxima, y cirujano general por la Pontificia Universidad Católica de Chile, donde egresó como primero de su promoción. Posteriormente, realizó la subespecialidad en Cirugía Plástica y Reparadora en la Universidad de Chile, consolidando una formación sólida y de alto nivel académico.
Cuenta con experiencia clínica en instituciones públicas y privadas de alta complejidad, integrando equipos especializados en cirugía plástica, reconstructiva y manejo de pacientes quemados. Ha desarrollado su ejercicio profesional en centros como el Hospital de Urgencia y Asistencia Pública, el Hospital del Trabajador de Santiago, Clínica UC San Carlos de Apoquindo y clínicas privadas, complementando su trayectoria con pasantías y perfeccionamientos internacionales en Estados Unidos, principalmente en cirugía estética facial, con especial foco en lifting facial.
Mantiene una constante actualización académica, con activa participación en docencia, investigación y congresos nacionales e internacionales, y es miembro de sociedades científicas de la especialidad. Además, se desempeña como KOL internacional en tratamientos inyectables faciales y corporales, aportando desde su experiencia al desarrollo y difusión de técnicas avanzadas en el área estética. Actualmente forma parte del equipo médico de Clínica MEDS, donde se desempeña como cirujano plástico, aportando su experiencia, rigurosidad técnica y compromiso con una atención segura, personalizada y centrada en el paciente.